Alles was schwimmt (ab 6 Personen)
- Fischplatte I
Makrelenfilethappen, Heilbutt, geräucherter Rollmops,
Lachsschnecken, verschiedene Lachspralinen - Fischplatte II "Räucherlachsplatte"
- Schaulachs
Lachsforelle gegart,
als Schaustück kalt dekorativ angerichtet
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